Categorie: Hapjes

Vorige week donderdag mocht ik samen met een collega een workshop begeleiden. Het thema was “zelfgemaakte hapjes voor een receptie”. Dus weg met de traditionele chips en nootjes en hallo groenten en fruit. De deelnemers  werden in groepjes verdeeld en elk groepje maakte zijn eigen gerechtje. Aan het einde van de workshop zetten we al… Verder lezen over Homemade hapjes

Jullie gaan het niet geloven, maar wij hebben dit weekend alweer een feestje. Na de kerstdagen en nieuwjaar was op 2 januari mijn man jarig en op 3 januari vierde den jongste zijn 19de verjaardag. En we gaan nog even door want dit weekend vieren we de verjaardag van de echtgenoot zijn petekindje. Ze wordt… Verder lezen over Feestelijke hapjes

Neem niet teveel (kalkoen)salami blokjes en compenseer met heel veel kerstomaatjes en komkommer Kan als hapje, maar staat ook leuk op je kerstbuffet of bij de gourmet/fondue

Dit hapje maakte ik voor corona regelmatig tijdens een kookworkshop en het was altijd een schot in de roos. Meestal maakten de deelnemers nog een tweede portie terwijl ik bezig was met het hoofdgerecht. Dat zegt genoeg toch. Pita chips kan als snack tussendoor, maar is ook een lekker bij een salade of barbecue gerecht. Samen… Verder lezen over Pita chips met baba ganoush

Marokkaanse gehaktballetjes (met lekkere kruiden)  Speciaal  voor de zusjes en hun mama die trouwe cliënten zijn in mijn praktijk en dol zijn op dit hapje tijdens hun spelletjesavonden. Vanaf nu nooit meer zoeken naar het recept. 200 g kippengehakt of rundsgehakt, 1 sjalot, komijnpoeder, ras el hanout (Marokkaanse kruiden te verkrijgen in de supermarkt of… Verder lezen over Marokkaanse gehaktballetjes