Pomme perdu
Appel, kaneel, suiker of zoetstof (maar ik maak het zonder), 1 lepel rozijnen
Schil de appel en verwijder het klokhuis. Snijd vervolgens in blokjes. Doe de appel samen met wat suiker of zoetstof, wat kaneel, de rozijntjes en 2 el water in een pannetje en breng aan de kook. Zet het deksel op de pan en laat zo ‘n 15 minuten garen. Hou het mengsel goed in de gaten en voeg indien nodig wat extra water toe. Proef je pommes perdues en voeg eventueel nog wat kaneel toe, naar smaak. Laat even afkoelen en opeten maar.
Je kan deze appeltjes bewaren in een luchtdicht doosje in de koelkast. Je kan ze toevoegen bij yoghurt, gebruiken als broodbeleg of op je pannenkoek.
