Over zelfgemaakt ijslolly’s en sorbet. Want ijsjes, ijsjes, ik lust graag ijsjes
Perzikensorbet: (4 p):
500 g perziken, 150 g platte kaas, 1 citroen, zoetstof of suiker
Pel de perziken en ontpit ze. Mix de perziken samen met het sap van de citroen en de platte kaas. Breng op smaak met de zoetstof. Doe het mengsel in een ijsmachine en plaats in de diepvriezer. Kan natuurlijk perfect met ander fruit: kiwi, watermeloen, frambozen…
Verfrissende ijslolly’s:
400 g Griekse yoghurt, zoetstof of suiker, 4 aardbeien of ander vers fruit, 1 handvol gehakte pistaches
Meng in een kom de yoghurt met de zoetstof. Haal de kroontjes van de aardbeien en snij de vruchten in schijfjes. Schik de aardbeien tegen de wanden van de lollyvormpjes. Vul de vormpjes met het yoghurtmengsel en bestrooi met gehakte pistaches. Zet de stokjes in het mengsel en laat minstens 5 u opstijven in de diepvriezer. Haal de ijsjes uit de vormpjes en genieten!!!
