Bloemkool, peper, zout, nootmuskaat, 150 ml halfvolle melk, 1 eetlepel instant sausbinder
Breng water aan de kook. Leg de gewassen en in roosjes verdeelde bloemkool erin en laat gaar worden. Laat de bloemkool uitlekken.
Maak een voedzamere melksaus: laat de melk koken, bind de saus en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Schik de bloemkool in een ovenschotel. Giet de saus over de bloemkool. Werk eventueel af met peterselie.
