Jip!! Zijt maar zeker. Dit is een erg voedzame vol-au-vent met (oven)frietjes Snij de ui, wortel en selder grof. Stoof aan in een grote pan met 1 koffielepel olijfolie. Voeg 1 l water en het bouillonblokje toe, kruid met peper en zout en breng aan de kook. Voeg de kip toe, zet het vuur iets… Verder lezen over Vol-au-vent met frieten
Maand: september 2020
Stoofvlees
Op vraag van een cliënt die zin had in Vlaamse klassieker: stoofvlees Lekker met hasselbackpatatjes (zie eerdere post) of ovenfrietjes met een witlofsalade. Rundsstoofvlees Ingrediënten (4 p): 400 g rundstoofvlees, 1 ui, 1 eetlepel azijn, 2 lepels vetstof, maïzena, laurier, tijm, kruidnagel, peper Bak het stoofvlees aan in weinig vetstof. Doe er de fijngesnipperde ui… Verder lezen over Stoofvlees
Stoofpotje van kip met strikjespasta
De zoon wilde koken vandaag. En daar zeg ik geen neen tegen natuurlijk! Niets zo leuk als zelf met de voeten onder tafel mogen schuiven. Een echt receptje heb ik niet gekregen. Ik kan alleen melden dat het overheerlijk was. Kipblokjes in een groententomatensaus met volkoren strikjespasta. Kleur op je bord!
Luikse salade
Najaar, nazomer… ik heb nog wel zin in salade, maar er mag ook iets warms tussenzitten van mij. De gebakken spekuitjes maken het gerechtje af!! De tip van de uitjes komt van Karola’s Kitchen Krieltjessalade met prinsessenboontjes, spekjeuitjes en ei Kook 600 g prinsessenboontjes beetgaar en laat uitlekken. Kook 4 eieren hard. Pel de eitjes… Verder lezen over Luikse salade
Mugcake
September! En het is ’s morgens al wat frisser. Dan lust ik graag een warm ontbijtje. Maar ik heb dan meestal geen tijd voor pannenkoeken en co. Het moet snel gaan en dan is mugcake mijn allerbeste vriend. Wat heb je nodig voor een grote tas? 1 banaan, 1 ei, 4 lepels havermout of granola… Verder lezen over Mugcake