Eetdagboekjes, ze werken niet. Hoe ik dit zo zeker weet? Wel, ik wil je even het eetdagboekje laten inkijken van een heeeeeel lieve cliënt van mij, die ik een jaar lang heb begeleid, toen ik nog “klassiek” werkte. Maria heeft intussen afgehaakt. En ik begrijp heel erg goed waarom. Op huisbezoek bij Maria. Ik kom bij… Verder lezen over Kerststronk
Maand: april 2019
Wokgerecht met sojasaus
Zoals sommigen onder jullie misschien al gemerkt hebben krijg ik regelmatig de kans om producten te testen. Ik ben altijd benieuwd als ik iets nieuw ontvang of in de winkel zie liggen. Ik test het uit, bedenk er SomethingELSe?! gerechtjes mee… en deze deel ik dan met jullie. Zo heb ik een aantal weken geleden een… Verder lezen over Wokgerecht met sojasaus
Virgin Mojito
Zomer in de maand april?! En nog eens vrijdag, dus straks start het weekend. Eentje waar het zonnetje volop aanwezig zal zijn. Tijd voor BBQ en cocktails. Om wat liever te zijn voor de lijn een receptje voor een mocktail op basis van … bruiswater. Geniet ervan! Voor 1 glas: 2/3 appelsap, 1/3 bruiswater, sap… Verder lezen over Virgin Mojito
Verloren brood met gebakken appeltjes
Huisje opgeruimd en begonnen met de was en de strijk. Dat kan maar gedaan zijn, hé. Tussen de was en de plas door voor de mannen een berg verloren brood gemaakt. Ik had nog brood over van deze week en weggooien is echt zonde. Vandaar 4 eitjes geklutst met wat melk. Beetje vetstof smelten in… Verder lezen over Verloren brood met gebakken appeltjes
Kleurrijke groentenbrochettes
1 paprika, 1 groene paprika, 1 gele paprika, 1 aubergine, 1 courgette, 16 champignons, 8 krielpatatjes, tijm, rozemarijn, oregano, dragon, look, olijfolie Maak de paprika’s schoon en snij in grote stukken. Snij de aubergine en courgette in gelijke grootte. Maak de champignons schoon. Was de krielaardappelen en kook ze even beetgaar. Doe de groenten en de aardappelen in een kom. Besprenkel met olijfolie en schep… Verder lezen over Kleurrijke groentenbrochettes
Champignongsaté
500 g champignons, 3 rode uien, olijfolie, balsamico azijn, look, tijm, basilicum, peper en zout, satéstokjes Maak een marinade van olie, azijn, look, tijm, basilicum, peper en zout. Doe de champignons en de grof gesneden uien in de marinade en schep goed om. Haal de uirokken uit elkaar en laat minstens 15 min… Verder lezen over Champignongsaté
Bloemkoolsteak
1 bloemkool, 1 limoen, look, olijfolie, 1/2 koffielepel honing, paprikapoeder, tijm, oregano, zout en een klemrooster Snij de bloemkool in dikke plakken. Maak een marinade van limoensap met look, olijfolie, honing, paprikapoeder, tijm en oregano en zout. Smeer de marinade op de bloemkoolsteak. Dit kan met een borsteltje, maar eventueel ook met je handen.… Verder lezen over Bloemkoolsteak
Slaatje met warme fetakaas
Warm de fetakaas 10 min op in een aluminiumbakje op de bbq. Maak een slaatje met boontjes, ijsbergsla, fijngesneden rode ui, zwarte olijven, olijfolie, een kerstomaatje en verkruimel er de warme feta over.
Varkenshaasje met peperroomsaus, ovenfrieten en salade
Eddy had prijs tijdens de week van de diëtiste. Hij viste het kadoosje met “je lievelingsrecept op de blog in een SomethingELSe?! jasje” uit de kadoosjes. Lang moest hij niet nadenken over het gerecht. Varkenshaasje moest het worden. Met een lekker sausje en frieten. Eddy: jij vraagt… ik draai. Varkenshaasje met peperroomsaus zonder schuldgevoel, ovenfrieten en… Verder lezen over Varkenshaasje met peperroomsaus, ovenfrieten en salade
Stoofpotje van kabeljauw
Is dat bij jullie ook? Zaterdag = strijkdag! En omdat we vorige week een weekje naar de Ardennen zijn getrokken is mijn strijkmand vandaag ontploft. Ik weet wat gedaan vandaag. Terwijl ik me straks op die strijkmand gooi zet ik een visgerechtje in de oven. Zodat ik iets lekkers op tafel heb straks met weinig… Verder lezen over Stoofpotje van kabeljauw