Liefde voor ovenschotels, ze zijn simpel, weinig werk, boordevol vitaminen en heel lekker. In dit recept werk ik met restjes zomergroenten uit de diepvries op. Het kan natuurlijk ook met verse courgetten en tomaten. Je kan ook variëren door er aubergineschijfjes aan toe te voegen. Jij kiest! Maak schijfjes van de courgettes en de tomaten… Verder lezen over Tian van courgette en tomaten
Maand: februari 2019
Groentenwok met kip en pasta
We beginnen een moestuin zeiden we een paar jaar geleden en we trokken naar de markt voor wat plantjes. Zo hebben we ook één courgetteplantje, maar dat plantje maakt volgens mij overuren. Ze ontploft denk ik wekelijks met mooie ronde stevige courgettes. Maar wat doet een mens er allemaal mee. Je kan toch niet ganse… Verder lezen over Groentenwok met kip en pasta
Marokkaanse gehaktballetjes
Marokkaanse gehaktballetjes (met lekkere kruiden) Speciaal voor de zusjes en hun mama die trouwe cliënten zijn in mijn praktijk en dol zijn op dit hapje tijdens hun spelletjesavonden. Vanaf nu nooit meer zoeken naar het recept. 200 g kippengehakt of rundsgehakt, 1 sjalot, komijnpoeder, ras el hanout (Marokkaanse kruiden te verkrijgen in de supermarkt of… Verder lezen over Marokkaanse gehaktballetjes
Bolcourgette met pasta
Ik heb er op de markt een beetje voor moeten zagen, want mijn man vindt ze niet lekker, alleen in soep dan, maar er staat dus toch een plantje bolcourgettes in de tuin. (de vrouw wint altijd of zoiets, hahaha) Een makkelijke groente om te kweken, je hebt er weinig omkijken naar en zodra de… Verder lezen over Bolcourgette met pasta
Tomaten courgettesoep
Weet je wat ik niet leuk vind aan werken op verplaatsing? Een brooddoos met saaie boterhammen. Wie wordt daar nu blij van? Als je ’s middag het doosje opendoet ligt alles er rommelig bij, want nee, mijn boterhammen blijven niet mooi netjes in de doos liggen. Die maken een rondedans tussen de kaften en… Verder lezen over Tomaten courgettesoep
Granola
In de praktijk zie ik heel wat mensen die kiezen voor een alternatief ontbijt. Een beetje wegstappen van de traditionele boterhammetjes met kaas of confituur (waar uiteraard ook niks mis mee is), maar soms is het gewoon fijner om te ontbijten met fruit, een melkproduct en een graanproduct. Voor dat graanproduct wordt er vaak granola… Verder lezen over Granola
Chocomousse met minder suiker
Chocomousse, dat lust volgens mij iedereen. Heerlijk als dessertje, maar ik eet het ook wel eens als goed vullend vieruurtje. Ik deel met jullie een suikerarme variant, die ook past binnen een diabetesdieet. Wil je liever the real thing met pure chocolade en suiker, zeker doen. Jij beslist zelf wanneer je er goesting in hebt.… Verder lezen over Chocomousse met minder suiker